Menüvorschläge
Hier finden Sie eine kleine Auswahl an Beispielmenüs. Diese können natürlich genau so gebucht werden. Gerne stimmen wir aber auch ganz persönlich Ihr Menü mit Ihnen ab.
Menü 1
Wildfang Garnele
Hummus - Grüner Apfel
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Duo vom Lachs
Gurkenvariation - Kefir
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Onglét
Gebackener Sellerie - Kräuterseitling
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Gianduja Nougat
Fleur de Sel - Brombeere
Menü 2
Dinslakener Kräuterbeet
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Ziegenkäseravioli
Topinambur - Birne - Parmesan-Anisschaum
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Grüne Fischstäbchen
Sellerie - Betevariation
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Dry Aged Flanksteak
Süßkartoffel - Zuckerschote - Kaffee
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Millefeuille
Vanille - Himbeeren
Menü 3
Ruhrpott Tapas
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Tuna Tataki
Ponzu - Gurke - Nektarine
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Geschmorte Urkarotte
Korianderemulsion - Speckespuma
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Zander
Spinat - Maracuja
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Rehrücken
Petersilie - Brombeere
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Omas Käsekuchen
Blutorange - Salzkaramell